El Consorci per al Desenvolupament de la Catalunya Central i el projecte de cooperació Gustum participen en una campanya per promocionar les qualitats de l’oli d’oliva verge extra i potenciar el seu consum a les escoles catalanes.
El projecte de cooperació Gustum ha anat treballant en aquests darrers anys en promocionar el consum del producte de qualitat i de proximitat. Ara un nou repte per Gustum, conjuntament amb totes les denominacions d’origen protegida de Catalunya (DOP les Garrigues, DOP Siurana, DOP Terra Alta, DOP Baix Ebre-Montsià i DOP de l’Empordà), oferiran a les escoles amb cuina pròpia el consum a preu de cost de l’oli d’oliva verge extra mentre duri la campanya per conscienciar i propiciar el seu ús com a producte d’alta qualitat, de proximitat, i de gran benefici per la salut dels alumnes.
En una fase inicial i experimental s’ha fet un taller participatiu amb els alumnes de cinquè de primària de l’escola Mossèn Josep Arques de Cervera.
L’activitat se’ls plantejava en dues parts: una explicativa i il·lustrativa dels processos d’extracció de l’oli, des de l’olivera fins a consum, i l’altra participativa, amb un tast comentat de tres tipus diferents d’oli, on els alumnes aprenien a distingir els trets característics del gust de l’oli d’oliva verge extra.
Aquesta acció es realitza en el marc del projecte Gustum a través dels grups d’acció local Leader, i amb el finançament del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya.
El projecte de cooperació Gustum ha anat treballant en aquests darrers anys en promocionar el consum del producte de qualitat i de proximitat. Ara un nou repte per Gustum, conjuntament amb totes les denominacions d’origen protegida de Catalunya (DOP les Garrigues, DOP Siurana, DOP Terra Alta, DOP Baix Ebre-Montsià i DOP de l’Empordà), oferiran a les escoles amb cuina pròpia el consum a preu de cost de l’oli d’oliva verge extra mentre duri la campanya per conscienciar i propiciar el seu ús com a producte d’alta qualitat, de proximitat, i de gran benefici per la salut dels alumnes.
En una fase inicial i experimental s’ha fet un taller participatiu amb els alumnes de cinquè de primària de l’escola Mossèn Josep Arques de Cervera.
L’activitat se’ls plantejava en dues parts: una explicativa i il·lustrativa dels processos d’extracció de l’oli, des de l’olivera fins a consum, i l’altra participativa, amb un tast comentat de tres tipus diferents d’oli, on els alumnes aprenien a distingir els trets característics del gust de l’oli d’oliva verge extra.
Aquesta acció es realitza en el marc del projecte Gustum a través dels grups d’acció local Leader, i amb el finançament del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya.