Tàrrega ha obert avui les portes de la Firacóc 2016 - 29è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca. El certamen gastronòmic esdevé com de costum un atractiu aparador de la coca de recapte en el marc de la Festa Major. Organitzada per la Regidoria de Promoció Econòmica, la Firacóc aplega una vintena d’expositors procedents de les demarcacions de Lleida, Barcelona i Tarragona. El públic té ocasió de degustar, fins la nit de demà diumenge, una àmplia varietat de cócs (escalivada, carabassó, samfaina, arengada,...) juntament amb altres receptes dolces i salades: panadons, orelletes, galetes, bunyols...
La Firacóc, amb gairebé tres dècades de tradició, vol ser així punt de trobada per als gourmets dels productes de fleca. A la vegada, suposa una clara aposta de Tàrrega per la gastronomia de proximitat, facilitant als forners de casa el tracte directe amb el consumidor. Així ho han posat de manifest l’alcaldessa Rosa Maria Perelló; el regidor de Promoció Econòmica, Carles Pascual; i el president del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, Manel Llaràs; en el decurs de l’acte inaugural. La convocatòria, que compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, es completarà diumenge a la tarda amb l’Aplec del Cóc a càrrec de la Coordinadora de Moviments Juvenils. En aquesta festa, origen de la Firacóc, el públic podrà adquirir el cóc genuïnament targarí durant el ball de Festa Major a la Plaça de les Nacions sense Estat. Com a propostes paral·leles s’imparteixen tallers gratuïts de fleca i de pastisseria pensats per a totes les edats. Petits i grans aprenen com elaborar magdalenes i galetes artesanes a més del cóc com a producte estrella. Els encarregats dels tallers són mestres forners i rebosters amb establiments oberts a Tàrrega.
Fotografia: L’alcaldessa Rosa Maria Perelló; el regidor de Promoció Econòmica, Carles Pascual; i el president del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, Manel Llaràs; han saludat els expositors en el decurs de l’acte inaugural