Tàrrega aplegarà una vintena d’expositors de productes artesans de fleca els dies 16 i 17 de maig amb motiu de la Firacóc 2015, en el marc de la Festa Major. El certamen, que suposa alhora la 28a edició de l’Aplec del Cóc, esdevé un aparador gastronòmic centrat en les diverses varietats de la coca de recapte. Els forners participants d'enguany procedeixen de les localitats lleidatanes de Tàrrega, Alfarràs, Bellcaire, Bellpuig, Bellvís, La Fuliola, Rubinat, Tremp, Viella, Vila-sana i Lleida ciutat. També se sumaran parades de Perafita (Barcelona) i Vencilló (Osca). La convocatòria, tindrà lloc a l’Espai MerCAT, a la plaça de les Nacions sense Estat, un dels epicentres de les festes locals.
A la Firacóc el públic tindrà a l’abast els cócs més clàssics (escalivada, carabassó, samfaina, arengada,...) al costat de propostes més innovadores que incorporen altres ingredients. La fleca dolça i salada també hi serà representada amb coques, panadons, magdalenes, orelletes, galetes o bunyols.
Altres productes presents seran els embotits, els formatges i, com a novetat, la cervesa artesana. La cita es completarà el diumenge 17 a la tarda amb l’Aplec del Cóc a càrrec de la Coordinadora de Moviments Juvenils, punt de venda del cóc genuïnament targarí per degustar durant el ball amb l’Orquestra Swing Latino en directe. L’entrada és gratuïta i a més de la venda directa dels productes s’ofereix la possibilitat de fer quatre tastets més una beguda al preu de 7 euros.
El vessant participatiu de la Firacóc es posarà de manifest amb els tallers oberts als infants, al mateix Espai MerCAT. S’habilitaran així petits obradors on la quitxalla aprendrà com elaborar croissants farcits (el dissabte 16 de maig, a 2/4 de 7 de la tarda) de la mà de Verònica Lumbreras, pastissera artesana de L’Esbarjo (Tàrrega). D’altra banda, el mestre flequer Òscar Gabernet, també de la capital de l’Urgell, impartirà un taller infantil de preparació de cócs (el diumenge 17 de maig, a les 6 de la tarda). Totes aquestes propostes paral·leles són gratuïtes.
Fotografia: L’alcaldessa de Tàrrega, Rosa Maria Perelló, i el regidor de Promoció Econòmica, Carles Pascual, mostren el cartell de la Firacóc 2015 amb Juli Gilabert de Cal Coca, un dels forns targarins participants