La Biblioteca de Tàrrega ha acollit la presentació del llibre La nova cuina de l’Urgell, publicat per Editorial Fonoll. Es tracta d’un recorregut pels fogons típics de la comarca amb propostes presentades per xefs destacats del territori. Les receptes conjuguen l’herència dels avantpassats amb un caràcter de modernitat, incidint en nous sabors i noves textures. A la vegada s’hi proposen vins i caves autòctons com a maridatge. El llibre constitueix el segon volum de la col·lecció La nova cuina lleidatana. L’acte de presentació, celebrat el passat 12 de març, comptà amb la presència de l’editor Josep Gelonch i l’alcaldessa de Tàrrega, Rosa Maria Perelló. La nova cuina de l’Urgell engloba aportacions dels restaurants Atípic, Cal Menut, 2007, El Buidasacs i El Celler de l'Artista, junt amb els cellers Analec, Cal Cabo, Cercavins, Monestir del Tallat, L'Olivera i Petit Duran.
