Actualitat
-
Mas de Colom – Casa Borges acollirà el proper dissabte, 19 de setembre, a les 18:30 h, aquesta activitat organitzada amb la Fundació Coma de Meià, que mostrarà com aprofitar millor cada producte i reduir el malbaratament alimentari
-
En els últims set anys, Borges ha donat més de 309.550 kg d’aliments a entitats socials i bancs d’aliments d’Espanya, reforçant el seu compromís amb la reducció del malbaratament alimentari
Borges reafirma el seu compromís amb la sostenibilitat i el reaprofitament alimentari amb la nova experiència “El Repte Recepta Verda: del Rebost al Plat”, una activitat organitzada en col·laboració amb la Fundació Coma de Meià, que vol conscienciar sobre la importància de fer un ús més responsable dels aliments.
De la mà dels creadors del projecte, Sergi de Meià i José Miguel Gómez Morales, “El Repte Recepta Verda” reinventa el format tradicional de showcooking per convertir-lo en un espai de reflexió, aprenentatge i creativitat. Tindrà lloc el proper dissabte, 19 de setembre, a les 18:30 h, a Mas de Colom – Casa Borges.
A través de l’elaboració de dues receptes com a fil conductor, l’activitat mostrarà aplicacions concretes dels aliments, així com alternatives, variacions i adaptacions per incorporar-los fàcilment a la planificació setmanal, tenint en compte els recursos disponibles al rebost de casa.
Entre els ingredients utilitzats hi tindran un paper destacat diversos productes Borges, com l’ametlla, l’avellana i l’oli d’oliva verge extra, tres imprescindibles de la cuina mediterrània.
Les places són limitades, per tant, cal fer reserva prèvia, a través de l’enllaç Activitats especials - Mas de Colom.
Un pas més en el compromís de Borges amb la sostenibilitat
Borges manté un compromís actiu amb la sostenibilitat i la responsabilitat social a través d’iniciatives que generen impacte positiu en els territoris on és present. Més enllà de la seva activitat econòmica i laboral, la companyia impulsa accions orientades a contribuir al benestar de les persones, a la protecció de l’entorn i a la promoció d’un model alimentari més responsable.
Aquest compromís s’emmarca en l’estratègia global ‘Compromesos per Naturalesa’, articulada al voltant de tres grans eixos: planeta, persones i productes. A través d’aquest full de ruta, Borges desplega mesures concretes per millorar el seu impacte ambiental i social, integrant la sostenibilitat en diferents àmbits de la seva activitat.
Cal destacar que, en els últims set anys, Borges ha donat més de 309.550 kg d’aliments a entitats socials i bancs d’aliments d’Espanya, consolidant així el seu compromís amb la reducció del malbaratament alimentari i la conscienciació tant interna com externa.
A la donació d’aliments a entitats socials i bancs d’aliments s’hi afegeixen altres iniciatives, com la millora de les línies de producció per reduir el malbaratament alimentari en la fase industrial, l’optimització dels processos d’aprovisionament i comercialització per evitar pèrdues al llarg de la cadena de valor, la revalorització de subproductes i la col·laboració amb centres de recerca i universitats per identificar noves vies d’aprofitament.
A més, Borges promou hàbits de vida saludables entre les seves persones treballadores mitjançant el programa ‘Borges et Cuida’, que inclou activitats orientades al benestar i a la sensibilització sobre una alimentació saludable, sostenible i responsable. En el marc d’aquest programa, i amb motiu del Dia Internacional de Conscienciació sobre la Pèrdua i el Desaprofitament d’Aliments, la companyia va organitzar un esmorzar amb fruita de temporada rescatada, que va permetre recuperar 560 kg de fruita descartada per a la venda per motius estètics.
