Fires
Organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica, l’esdeveniment se celebra aquest cap de setmana a l’Espai MerCAT amb la participació d’una vintena d’expositors
Tàrrega ha obert avui dissabte les portes de la Firacóc 2022 – 34è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, plataforma gastronòmica de la Festa Major. Organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica, aquest gran aparador de la coca de recapte concentra una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT fins aquest diumenge 15 de maig. Hi són presents les varietats tradicionals del cóc urgellenc compartint espai amb receptes que incorporen ingredients innovadors. La Firacóc, que enguany recupera el format tradicional després que l’any passat s’adaptés a la situació de pandèmia, també ofereix al públic altres especialitats de fleca dolça i salada com orelletes, bunyols, coca o panadons.
L’Ajuntament de Tàrrega aposta així pels forners del territori, que elaboren els seus productes de forma artesanal. Segons han subratllat l’alcaldessa Alba Pijuan Vallverdú durant la inauguració d’avui, “retornem a l’espai habitual amb una vintena d’expositors de les terres de Lleida i també un representant de Menorca, de manera que la Firacóc traspassa fronteres”. Per la seva banda, el president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, que ha inaugurat el certamen, ha posat en valor el fet que Lleida vagi recuperant la seva activitat firal després de la pandèmia. Alhora, Talarn ha lloat la Firacóc ja que “promou un producte de proximitat com és el cóc”. A la inauguració també hi ha assistit la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert, entre altres autoritats.
A més de la compra de productes, a la Firacóc també es poden fer tastets de les receptes mitjançant tiquets de 4 degustacions al preu de 6 euros. A més de Tàrrega, els expositors participants provenen de Bellcaire d’Urgell, Bellpuig, Bellvís, La Fuliola, Lleida, Mollerussa i Menorca. L’esdeveniment, que compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, inclou tallers de fleca per a petits i grans, de caràcter gratuït (places limitades).
Podeu consultar la programació completa a: www.culturatarrega/firacoc
