Actualitat
Aquest dimarts s’ha presentat la Guia Augusta 2027, celebrada en el marc del Gastronomic Forum Barcelona 2026, que ha guardonat tres restaurants de les terres de Lleida, el Pirineu i l'Aran. Es tracta de Lo Pigal Casa Kiko, de Llessuí (Pallars Sobirà), i La Cava, de Tàrrega (Urgell), distingits amb el Premi Manel Vázquez Montalbán a la Cuina de Terra Endins, i Eth Restilhè, de Garós (Val d'Aran), que ha rebut el Premi Georgina Regàs a la Cuina Dolça. Els reconeixements posen en valor la tasca dels establiments que contribueixen a preservar el patrimoni culinari i les tradicions gastronòmiques del territori.
La Guia Augusta, impulsada pel cuiner i comunicador Pep Nogué i coordinada per Pep Palau i Òscar Gómez, arriba a la seva segona edició amb 374 restaurants de tot Catalunya, 103 més que l'any anterior. D'aquests, 83 són de les terres de Lleida, el Pirineu i l'Aran, una xifra que representa el 22,2% del total. Concretament, 52 establiments lleidatans repeteixen presència i 31 s'incorporen per primera vegada, fet que suposa un increment del 59,6% respecte a l'edició anterior. A més, els restaurants del territori representen el 30,1% de les noves incorporacions. La publicació s'elabora a partir de visites anònimes de 35 prescriptors i informadors, sense puntuacions ni rànquings, amb l'objectiu de donar visibilitat a la cuina catalana i als restaurants que en mantenen viu el patrimoni gastronòmic.
La segona jornada del Gastronomic Forum Barcelona també ha comptat amb diferents activitats de promoció dels productes agroalimentaris lleidatans a l'espai El Rebost de Catalunya.
La programació gastronòmica de dimarts s'ha completat amb el tast ‘Cultura de la ratafia i el destil·lat de proximitat’, amb la participació de la Licoreria de la Segarra, de Cervera, i Shotest, de Lleida, dedicat a les begudes artesanes i les elaboracions vinculades al territori. També s'ha celebrat l'activitat ‘La fruita i la seva versatilitat’, amb Plantes Aromàtiques de la Segarra, de Sant Miquel de Tudela, que ha permès mostrar noves possibilitats d'aprofitament dels productes agroalimentaris de proximitat.
Gust de Lleida completarà aquest dimecres, 4 de novembre, la seva participació al Gastronomic Forum Barcelona amb el tast ‘Producte líquid: aigües d'origen, sucs, cafès i infusions’, programat a les 11.00 hores al Rebost de Catalunya. L'activitat reunirà Aigua de Rocallaura, de l'Urgell; Cal Valls, de Vilanova de Bellpuig, i el Parc de les Olors – Camamilla de Linyola, del Pla d'Urgell.
