Pastisseria Jordana de Tàrrega ha estat finalista del concurs del ‘Millor Tortell Clàssic de Reis de Catalunya’, que per segon any consecutiu es va celebrar ahir dimecres al vestíbul de l'Estació del Nord de Barcelona. Després de l'èxit de la passada edició, des de l'Obra Social Ernest Verdaguer de ‘Panatics’, han tornat a celebrar aquest concurs entre pastissers de tot Catalunya.
Segons l’organització “l’objectiu d’aquest concurs és doble. Fomentar l'elaboració i difusió d'aquestes postres tan tradicionals i arrelades a la nostra societat i a més que sigui un concurs solidari”. En l’edició de l’any passat es van lliurar a diferents menjadors socials de Barcelona més 180 tortells artesans participants al concurs.
El jurat del concurs va valorar entre d’altres aspectes el pes, l’aspecte exterior, la decoració, l’estructura i qualitat del brioix, la qualitat del massapà, l’aroma, el sabor i l’estructura a la boca.
‘Panatics’ neix l'any 2012 amb un objecte molt clar, donar a conèixer i promocionar els forners artesans del nostre país. Des del seu inici ha tingut una vocació solidària i el 2018, vam constituir l'Obra Social Ernest Verdaguer de ‘Panatics’, l'objectiu de la qual ha estat i és ajudar entitats socials i persones necessitades sempre amb productes de fleca i pastisseria.
