Actualitat
Plataforma de promoció de la coca de recapte i altres especialitats de fleca que aplegarà una vintena d’expositors a l’Espai Mercat
Tàrrega ho té tot a punt per celebrar el proper 11 i 12 de maig la Firacóc 2024 – 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica. L’esdeveniment és una plataforma gastronòmica que aposta, en el marc de la Festa Major de Maig, per les especialitats artesanes de fleca del territori. És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc fets amb escalivada, llonganissa o arengada a més d’elaboracions singulars que incorporen nous ingredients.
La convocatòria aplegarà una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT. A més de Tàrrega, els expositors participants provindran de Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Anglesola, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders, Perafita, etc. Així, els flequers participants oferiran al públic les seves especialitats dolces i salades dissabte 11 de les 6 de la tarda a 2/4 d’11 de la nit; i diumenge 12 de 10 del matí a 2 del migdia i de 5 de la tarda a 2/4 de 10 de la nit.
A més de la compra de productes, el públic també hi podrà fer tallers i tastos. Així ho ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. L’esdeveniment compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, certificant així el caràcter referent de la Firacóc dins el sector de la fleca artesana. Segons ha afirmat l'alcaldessa, Alba Pijuan Vallverdú, "aquesta fira és la nostra manera de donar suport al gremi dels forners i els flecaires, sector que, com altres oficis tradicionals, acusa els efectes de la manca de relleu generacional".Així doncs, Firacóc proposa les següents activitats gratuïtes i amb places limitades, que es podran gaudir al mateix recinte firal:
ESPAI TAQUILLA DE FIRACÓC
Taller gratuït per a infants (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TALLER DE GALETES amb Judit Solé de la Pastisseria
Lo Ressò de Torregrossa
Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Diumenge 12, a les 11 del matí, TALLER DE PANADONS D’ESPINACS AMB PANSES I
PINYONS amb Manel Llaràs de Forn de pa i pastisseria Llaràs de Lleida
· Diumenge 12, a les 17h i a les 18.30h, TALLER DE REAPROFITAMENT ALIMENTARI a
càrrec de Gemma Llombart de Petit Xef.
ESPAI SALA DE FIRACÓC
Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP LES
GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida
· Dissabte 11, a 2/4 de 9 del vespre, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre
amb degustació de tres productes gourmet Km0.
· Diumenge 12, a les 7 de la tarda, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre
amb degustació de tres productes gourmet Km0.
· Diumenge 12, a 2/4 de 9 del vespre, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP
LES GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida.
FIRACÓC 2024 · 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca
Dissabte 11 de maig, de 6 tarda a 2/4 d’11 de la nit
Diumenge 12 de maig, de 10 del matí a 2 migdia i de 5 tarda a 2/4 de 10 del
vespre
Espai MerCAT (Plaça de les Nacions sense Estat)
Inauguració oficial:
Dissabte 11 de maig, a les 6 de la tarda, a l’Espai MerCAT
Tàrrega ho té tot a punt per celebrar el proper 11 i 12 de maig la Firacóc 2024 – 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica. L’esdeveniment és una plataforma gastronòmica que aposta, en el marc de la Festa Major de Maig, per les especialitats artesanes de fleca del territori. És, en essència, un gran aparador de la coca de recapte si bé també dona cabuda a altres elaboracions de fleca dolça i salada com pans de pessic, coques, panades, bunyols o panadons. No hi faltaran les varietats tradicionals del cóc urgellenc fets amb escalivada, llonganissa o arengada a més d’elaboracions singulars que incorporen nous ingredients.
La convocatòria aplegarà una vintena d’expositors a l’Espai MerCAT. A més de Tàrrega, els expositors participants provindran de Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d’Urgell, Anglesola, Bell-lloc d’Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders, Perafita, etc. Així, els flequers participants oferiran al públic les seves especialitats dolces i salades dissabte 11 de les 6 de la tarda a 2/4 d’11 de la nit; i diumenge 12 de 10 del matí a 2 del migdia i de 5 de la tarda a 2/4 de 10 de la nit.
A més de la compra de productes, el públic també hi podrà fer tallers i tastos. Així ho ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. L’esdeveniment compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, certificant així el caràcter referent de la Firacóc dins el sector de la fleca artesana. Segons ha afirmat l'alcaldessa, Alba Pijuan Vallverdú, "aquesta fira és la nostra manera de donar suport al gremi dels forners i els flecaires, sector que, com altres oficis tradicionals, acusa els efectes de la manca de relleu generacional".Així doncs, Firacóc proposa les següents activitats gratuïtes i amb places limitades, que es podran gaudir al mateix recinte firal:
ESPAI TAQUILLA DE FIRACÓC
Taller gratuït per a infants (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TALLER DE GALETES amb Judit Solé de la Pastisseria
Lo Ressò de Torregrossa
Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Diumenge 12, a les 11 del matí, TALLER DE PANADONS D’ESPINACS AMB PANSES I
PINYONS amb Manel Llaràs de Forn de pa i pastisseria Llaràs de Lleida
· Diumenge 12, a les 17h i a les 18.30h, TALLER DE REAPROFITAMENT ALIMENTARI a
càrrec de Gemma Llombart de Petit Xef.
ESPAI SALA DE FIRACÓC
Activitats gratuïtes per a tots els públics (places limitades)
· Dissabte 11, a les 7 de la tarda, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP LES
GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida
· Dissabte 11, a 2/4 de 9 del vespre, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre
amb degustació de tres productes gourmet Km0.
· Diumenge 12, a les 7 de la tarda, TAST-MARIDATGE de 2 vins Costers del Segre
amb degustació de tres productes gourmet Km0.
· Diumenge 12, a 2/4 de 9 del vespre, TAST DE PANS TRADICIONALS AMB OLI DOP
LES GARRIGUES a càrrec del Gremi de forners de Lleida.
FIRACÓC 2024 · 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca
Dissabte 11 de maig, de 6 tarda a 2/4 d’11 de la nit
Diumenge 12 de maig, de 10 del matí a 2 migdia i de 5 tarda a 2/4 de 10 del
vespre
Espai MerCAT (Plaça de les Nacions sense Estat)
Inauguració oficial:
Dissabte 11 de maig, a les 6 de la tarda, a l’Espai MerCAT
