Actualitat
El sindicat afirma que el 2026 es tancarà amb pèrdues i que la crisi afavorirà una concentració més gran del sector.
Unió de Pagesos calcula que el sector porcí català ha acumulat unes pèrdues d'uns 100 MEUR durant el primer semestre del 2026 a conseqüència de la caiguda dels preus provocada principalment per l'efecte de la pesta porcina africana (PPA). El responsable nacional del sector porcí del sindicat, Rossend Saltiveri, ha explicat aquest dimecres a Lleida que els ramaders han perdut de mitjana 19 euros per porc sacrificat, ja que el preu mitjà de venda a Mercolleida s'ha situat en 1,18 euros per quilo, per sota del cost de producció, fixat en 1,34 euros per quilo. L'organització atribueix aquest escenari a les restriccions comercials derivades del brot de PPA detectat a finals del 2025 i preveu que el 2026 es tanqui amb "pèrdues importants".
Segons les dades presentades pel sindicat, el marge econòmic del sector ha entrat en negatiu per primera vegada en quatre anys, amb unes pèrdues de 16 cèntims per quilo de porc viu, equivalents a 19,62 euros per animal, un 156% més que en el mateix període del 2025. Saltiveri ha remarcat que, després de tres anys consecutius amb resultats positius, el sector torna a entrar en números vermells per la coincidència de més oferta de producció a escala internacional i, sobretot, per l'impacte de la PPA sobre els mercats.
El responsable sindical ha explicat que la declaració del focus de pesta porcina africana va provocar la pèrdua d'una part dels mercats d'exportació fora de la Unió Europea i va obligar les empreses a redirigir les vendes cap a altres països europeus. Això ha permès mantenir i fins i tot incrementar lleugerament el volum exportat, però no el valor de les operacions. De fet, segons les dades aportades pel sindicat, les exportacions estatals de porcí han crescut un 0,8% en volum, però han retrocedit un 3,4% en valor, mentre que durant el primer trimestre del 2026 el valor de les exportacions va caure un 14,8% i el preu unitari un 16,2%.
A banda de les pèrdues directes dels productors, Unió de Pagesos calcula que l'efecte específic de la PPA sobre el mercat ha tingut un impacte de 265 milions d'euros a Catalunya des del desembre passat. Aquesta estimació es basa en una simulació de l'evolució que haurien tingut els preus en un escenari sense la malaltia. A escala estatal, el sindicat eleva aquesta afectació fins als 1.000 milions d'euros.
Els preus "han tocat sostre"
Saltiveri ha advertit que la situació difícilment millorarà durant la segona meitat de l'any. Segons ha explicat, els mesos de maig, juny i juliol acostumen a registrar els preus més elevats del porc viu i considera que el mercat "ja ha tocat sostre". "D'aquí anirem a la baixa i continuarem sumant pèrdues durant el que queda d'any", ha afirmat. En aquest context, ha pronosticat una nova reestructuració del sector, amb una concentració encara més gran de la propietat dels animals en mans d'un nombre reduït d'empreses, especialment les que també estan integrades en la indústria càrnia i disposen de més marge per absorbir les pèrdues.
El sindicat també ha reclamat intensificar les actuacions per erradicar la pesta porcina africana i ha demanat que "no s'escatimi cap esforç" en la vigilància del perímetre tancat de la zona afectada i en el control de la població de senglar. Saltiveri ha alertat que encara apareixen casos positius cada setmana i això impedeix començar el compte enrere per recuperar l'estatus de territori lliure de la malaltia. També ha demanat reforçar els efectius destinats al dispositiu, especialment ara que els Agents Rurals també estan centrats en la campanya d'incendis.
Durant la compareixença, el responsable del sector porcí també ha criticat algunes decisions de l'administració, com ara les "inspeccions sorpresa" de bioseguretat a les explotacions. Segons ha dit, el sector comparteix la necessitat de reforçar les mesures preventives, però considera que l'administració ha de prioritzar l'acompanyament als ramaders i "donar exemple" en les seves instal·lacions. En aquest sentit, ha qüestionat que el laboratori del CReSA continuï allotjant porcs i, segons el sindicat, no estigui completament perimetrat ni compleixi les mateixes exigències de bioseguretat que s'exigeixen a les explotacions ramaderes, una situació que ha qualificat d'"incoherent".
L'impacte de calor en les explotacions
Pel que fa a l'episodi de calor d'aquest inici d'estiu, Saltiveri ha explicat que les altes temperatures afecten directament el creixement dels animals perquè els porcs redueixen voluntàriament la ingesta d'aliment per regular la seva temperatura corporal. Això provoca que guanyin menys pes durant els dies de més calor i que, temporalment, arribin menys quilos de carn al mercat.
Segons ha detallat, aquesta reducció puntual de l'oferta podria provocar una lleugera recuperació dels preus durant les pròximes setmanes. Tot i això, ha advertit que es tracta d'un efecte conjuntural, ja que els animals recuperen posteriorment el ritme de creixement quan baixen les temperatures. "Quan afluixi la calor tindrem una sobreoferta de quilos", ha indicat, fet que habitualment contribueix a una nova baixada dels preus durant la tardor.
Saltiveri també ha assenyalat que el sector està adaptant progressivament les instal·lacions per mitigar aquests efectes, especialment amb sistemes de refrigeració a les granges d'engreix, tot i que ha reconegut que encara no estan generalitzats perquè, fins ara, els episodis de calor extrema eren més puntuals.
Més de 5.200 explotacions porcines a Catalunya
Pel que fa a l'estructura del sector, el membre de la sectorial porcina d'Unió de Pagesos Aleix Sala ha explicat que Catalunya comptava a l'1 de juny amb 5.231 explotacions porcines, 23 menys que a finals del 2025. El 73,1% són granges d'engreix i el 13,8% de reproductores. Sala ha atribuït aquest descens a les jubilacions, les dificultats per obrir noves explotacions i els problemes de viabilitat de les granges més petites per adaptar-se a les noves exigències normatives. Tot i la reducció del 2,7% del cens d'animals, ha remarcat que les explotacions són cada vegada més grans, més tecnificades i amb més capacitat productiva.
Finalment, Sala ha recordat que Catalunya s'ha incorporat aquest any a la plataforma estatal ECOGAN, que permetrà a les explotacions comunicar les millors tècniques disponibles, calcular les emissions contaminants i tramitar la declaració responsable de les dejeccions ramaderes a través d'una única eina informàtica. També ha advertit que el sindicat segueix amb preocupació l'aplicació dels nous decrets de benestar animal per l'impacte que poden tenir sobre la viabilitat de les explotacions més petites.
