Tàrrega tanca aquest vespre la Firacóc 2013 després de rebre durant aquest cap de setmana (dies 11 i 12 de maig) una elevada afluència de visitants.
Unes 16.000 persones, la mateixa xifra que l’any passat, s’han acostat a l’Espai MerCAT i la plaça de les Nacions sense Estat per adquirir i tastar les diverses varietats de coca de recapte elaborades per una vintena de paradistes. La majoria de públic s’ha decantat per la compra de peces grans si bé s’han despatxat alhora uns 3.500 tiquets de tastets. Els expositors
han manifestat que s’ha registrat un augment de vendes en relació a l’any passat. Com és costum han conviscut en aquest aparador gastronòmic diferents productes de fleca i rebosteria, conjugant dolç i salat.
Al costat dels cócs més clàssics també han figurat receptes més imaginatives, com cócs de raïm i arengada, saltat de bolets amb gambes o salmó. A més de Tàrrega, els forners han arribat d’arreu de les terres de Lleida. Altres especialitats presents han estat les coques de figa i poma de Santa Bàrbara (Montsià) a més de sobrassades i ensaïmades de les Illes Balears. La Firacóc ha incorporat la tarda de diumenge el 26è Aplec del Cóc organitzat per la Coordinadora de Moviments Juvenils. Aquí s’ha servit el genuí cóc targarí per complementar el ball de festa major. Per la seva part, l’obrador didàctic adreçat a la mainada i impartit per Petit Xef ha aplegat uns 150 infants, que han après a elaborar coques de fruita i de bolets.
Unes 16.000 persones, la mateixa xifra que l’any passat, s’han acostat a l’Espai MerCAT i la plaça de les Nacions sense Estat per adquirir i tastar les diverses varietats de coca de recapte elaborades per una vintena de paradistes. La majoria de públic s’ha decantat per la compra de peces grans si bé s’han despatxat alhora uns 3.500 tiquets de tastets. Els expositors
han manifestat que s’ha registrat un augment de vendes en relació a l’any passat. Com és costum han conviscut en aquest aparador gastronòmic diferents productes de fleca i rebosteria, conjugant dolç i salat.
Al costat dels cócs més clàssics també han figurat receptes més imaginatives, com cócs de raïm i arengada, saltat de bolets amb gambes o salmó. A més de Tàrrega, els forners han arribat d’arreu de les terres de Lleida. Altres especialitats presents han estat les coques de figa i poma de Santa Bàrbara (Montsià) a més de sobrassades i ensaïmades de les Illes Balears. La Firacóc ha incorporat la tarda de diumenge el 26è Aplec del Cóc organitzat per la Coordinadora de Moviments Juvenils. Aquí s’ha servit el genuí cóc targarí per complementar el ball de festa major. Per la seva part, l’obrador didàctic adreçat a la mainada i impartit per Petit Xef ha aplegat uns 150 infants, que han après a elaborar coques de fruita i de bolets.