Actualitat
La pedra seca i la ruta gastronòmica de l'Urgell
L’any 2025 Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia i es converteix, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. El reconeixement confirma la consolidació d’un model turístic innovador i regeneratiu on la revolució gastronòmica de Catalunya va molt més enllà del restaurant i obre les portes a descobrir el territori i la producció alimentària local i singular. L’Àrea de turisme del Consell Comarcal de l’Urgell s’ha adherit a aquesta iniciativa, organitzant diferents activitats per promoure la pedra seca i la Ruta Gastronòmica de l’Urgell, dins el projecte L’Urgell, 12 mesos, 12 paisatges.
Durant l’any, s’organitzaran diferents accions promocionals per mostrar la gastronomia, els productes de qualitat i els paisatges rurals. El diumenge 19 de gener, Caminada per la pedra seca del Riu Ondara, a càrrec d'Eli Rius. Començarà a les 9.30 h , amb una durada de dues hores, i recorrerà la llera del riu Ondara, la via verda del Talladell i les peixeres.
L’any 2025 Catalunya és la Regió Mundial de la Gastronomia i es converteix, d’aquesta manera, en la primera regió europea que rep aquesta distinció. El reconeixement confirma la consolidació d’un model turístic innovador i regeneratiu on la revolució gastronòmica de Catalunya va molt més enllà del restaurant i obre les portes a descobrir el territori i la producció alimentària local i singular. L’Àrea de turisme del Consell Comarcal de l’Urgell s’ha adherit a aquesta iniciativa, organitzant diferents activitats per promoure la pedra seca i la Ruta Gastronòmica de l’Urgell, dins el projecte L’Urgell, 12 mesos, 12 paisatges.
Durant l’any, s’organitzaran diferents accions promocionals per mostrar la gastronomia, els productes de qualitat i els paisatges rurals. El diumenge 19 de gener, Caminada per la pedra seca del Riu Ondara, a càrrec d'Eli Rius. Començarà a les 9.30 h , amb una durada de dues hores, i recorrerà la llera del riu Ondara, la via verda del Talladell i les peixeres.
El dissabte 25 de gener, Caminada per la pedra seca del Riu Corb, a càrrec de Pilar López. Començarà a les 9.30 h, amb una durada de tres hores, i recorrerà les peixeres, conreus de secà, antics molins i cabanes de volta.
Durant el mes de gener, 15 restaurants que formen part de la Ruta Gastronòmica de l’Urgell s’uneixen per mostrar receptes i plats exquisits elaborats amb ametlla. Ofereixen plats tant tradicionals com el pollastre de corral amb salsa d’ametlles o el fricandó de vedella, fins als plats més sofisticats com l’amanida de carxofes amb romesco d’ametlla, o un postre ben refrescant com és el gelat de torró amb ametlla i ratafia.
L’ametlla, és un dels fruits secs més nutritius amb un sabor delicat i dolç i conté infinitat de propietats beneficioses per al nostre organisme. A més a mes, la flor de l’ametller que floreix, entre febrer i març ofereix un bonic espectacle cromàtic, ple de llum i colors que regala els sentits
